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CLAIRIN - CASIMIR

Référence : R0053

Type d'alcool : Rhum agricole

Origine : Haiti

Methode de distillation : Alambic

Environnement de vieillissement :Tropical

Volume : 70 CL

Degré : 48.4°

50,00 €

Fiche technique

Âgemoins de 10 ans
ProvenanceCaraïbes
PaysHaîti

Informations suppplémentaires

Le Clairin Casimir est une petite perle venue tout droit d’Haïti !

Née sur les terres sauvages de la lointaine vallée de Barraderes, cette eau-de-vie pleinement authentique a été distillée au cœur de la distillerie Douglas Casimir…

Luca Gargano, par le biais de société de distribution Vélier, a été le premier ambassadeur de cette eau-de-vie haïtienne pur jus de canne, pour laquelle il eût un vrai coup de cœur ! Depuis, il fait connaître ce savoir-faire si particulier, bien au-delà des frontières haïtiennes.

Le Clairin est élaboré à partir du pur jus de canne à sucre, comme le rhum agricole de tradition française.

La variété de canne qui donne corps à ce Casimir  est cultivée de façon artisanale sur le domaine et récoltée à la main au plus fort de sa maturation.

Elle exprime ainsi toute la générosité de ses saveurs, sublimées par une fermentation réalisée à partir de levures naturelles et d'épices locales, telles que cannelle, gingembre...

Un apport naturel qui lui offre ce délicieux profil végétal et sauvage, tendrement épicé.

Nez
Au nez, Ce Casimir est riche et exubérant ! Les parfums de gingembre et de cannelle se dévoilent au cœur de senteurs de jus de canne.

Bouche
C'est avec une extrême finesse que les saveurs caressent le palais. Les notes florales et fruitées se marient à un bouquet d'épices flamboyant.

Finale
La finale est fidèle à ses origines : sauvage et végétale. Les notes herbacées côtoient celles d'une canne généreuse.